Pastelería Profesional: Domina los Postres para el Sector Gastronómico
¿Quieres destacar en la cocina con postres que enamoren a tus clientes? Aprende a elaborar y presentar postres profesionales para la restauración.
Este curso te forma en las técnicas esenciales de pastelería, desde la organización de la despensa hasta la preparación y decoración de postres, con un enfoque práctico y adaptado al entorno hostelero. Además, te introduces en la sostenibilidad y economía circular aplicada al sector gastronómico.
¡Inscríbete ahora y convierte cada postre en una experiencia inolvidable para tus comensales!
Denominación de la especialidad: PASTELERÍA: POSTRES PARA RESTAURACIÓN.
Nivel de cualificación profesional: 1
Objetivo general:
Elaboración y presentación de postres, utilizando equipos y máquinas útiles en repostería, observando las normas y siguiendo los procedimientos adecuados.
Módulo 1. Pastelería: postres para restauración (20 horas).
– Adquisición de habilidades de aprovisionamiento y organización de materias primas propias de una despensa básica de pastelería.
– Desarrollo de las habilidades y conocimientos requeridos para la elaboración de distintos postres.
– Comprensión de los elementos a tener en cuenta en la presentación en el plato
Módulo complementario: HOTT02-MOD03113- Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas)
Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.
Nuestra Comunidad

COSTE:
Gratuito

MODALIDAD:
Online.

CERTIFICACIÓN:
Diploma emitido por la entidad impartidora..

DURACIÓN:
30 h.