Planificación de Menús y Dietas Especiales: Impulsa tu Carrera en Gastronomía Saludable
¿Sabes cómo adaptar los menús a las necesidades nutricionales de cada cliente? Aprende a diseñar dietas saludables y menús personalizados para diferentes edades, patologías y colectivos.
Este curso te introduce en los fundamentos de la nutrición y los hábitos saludables, con un enfoque práctico para aplicarlos en la planificación de dietas especiales y menús adaptados. Además, incluye una formación en sostenibilidad y economía circular, para que te mantengas al día con las tendencias actuales en el sector.
¡Inscríbete ahora y conviértete en un experto en alimentación saludable y sostenible!
Denominación de la especialidad: PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES.
Nivel de cualificación profesional: 1
Objetivo general:
Adquirir los fundamentos básicos necesarios para conocer dietas y menús adaptados a diferentessituaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.
Módulo 1. Planificación de menús y dietas especiales (20 horas).
– Asimilación del conocimiento de la nutrición y los buenos hábitos.
– Realización de dietas saludables para diferentes colectivos.
Módulo complementario: HOTT02-MOD03112- Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (Módulo sostenible) (10 horas)
Objetivo: Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.
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COSTE:
Gratuito
MODALIDAD:
Online.
CERTIFICACIÓN:
Diploma emitido por la entidad impartidora..
DURACIÓN:
30 h.
