Cocina Aragonesa: Descubre y Domina la Gastronomía Tradicional con Enfoque Sostenible
¿Quieres convertirte en experto en la cocina aragonesa y ofrecer platos auténticos y sostenibles? Este curso te enseña a elaborar recetas tradicionales con productos locales y de temporada, con un enfoque práctico y sostenible.
Aprenderás el origen y evolución de la gastronomía aragonesa, las técnicas de preparación de platos típicos y cómo integrar la sostenibilidad en tu cocina. Ideal para profesionales de la hostelería y apasionados de la gastronomía.
¡Inscríbete ahora y lleva la esencia de Aragón a tu cocina!
Denominación de la especialidad: COCINA ARAGONESA.
Nivel de cualificación profesional: 1
Objetivo general:
Implementar ofertas gastronómicas de cocina aragonesa elaboradas con productos locales y de temporada.
Relación de módulos de formación:
Módulo 1. Cocina aragonesa: origen, evolución y productos utilizados (20 horas).
Módulo 2. Recetas tradicionales de la gastronomía aragonesa (20 horas).
Módulo complementario: HOTT02-MOD03112 – Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (Módulo sostenible) (10 horas)
Objetivo: Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.
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COSTE:
Gratuito
MODALIDAD:
Online.
CERTIFICACIÓN:
Diploma emitido por la entidad impartidora..
DURACIÓN:
50 h.
