Heladería Artesanal: Crea Postres Helados Irresistibles
¿Te imaginas convertir tu pasión por el dulce en un negocio rentable y profesional?
Domina el arte de la elaboración de helados desde cero, aprendiendo el balanceo de materias primas, el uso de maquinaria especializada y las claves de la pasteurización e higiene alimentaria para garantizar la máxima calidad.
Descubre cómo crear granizados, mousses y repostería helada innovadora, optimizando la comercialización de tus productos para destacar en el mercado actual.
¡Inscríbete ahora y emprende tu propio camino dulce!
Objetivo general:
Elaborar helado y repostería helada con procedimientos artesanales.
Contenidos formativos:
1. Maquinaría para heladería.
1.1. Principales máquinas usadas en heladería y sus funciones.
1.2. Cuestiones a considerar a la hora de comprar de maquinaria.
2. Materias primas.
2.1. Formulación y cálculo del helado artesanal.
2.2. Materias primas.
2.3. Técnicas de balanceo.
3. Fabricación, congelación y conservación del helado artesano.
4. Comercialización del helado artesano.
5. Repostería helada.
5.1. Granizados, veteados y sembrados.
5.2. Mousse heladas, semi-fríos, palitos helados, helado soft, postres y copas.
6. Higiene y pasteurización.
Nuestra Comunidad
Preguntas frecuentes sobre el curso
Sí, todos los cursos en Fórmate son 100% gratuitos. Están financiados por organismos públicos y no tienen coste alguno para el alumno ni para la empresa.
Correcto. Al completar con éxito el curso de Heladería Artesanal: Crea Postres Helados Irresistibles, recibirás un diploma o certificado oficial que acredita los conocimientos adquiridos, mejorando tu perfil profesional.
Los requisitos varían según la convocatoria (trabajadores, autónomos o desempleados). Puedes consultar los requisitos específicos con nuestro equipo.
COSTE:
Financiado por Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).
MODALIDAD:
Online.
CERTIFICACIÓN:
Diploma emitido por la entidad impartidora.
DURACIÓN:
30 h.
