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Curso gratuito 100% financiado por el SEPEDuraci贸n
30 hObjetivo General:
Identificar los t茅rminos asociados a las actividades comerciales pesqueras con especial referencia a la conservaci贸n y organizaci贸n de los productos de la pesca.
Contenidos:
1. Actividades comerciales en la pesca.
1.1. Lonja.
1.2. Subasta.
1.3. Autoliquidaci贸n.
1.4. Tipos de pesca.
1.5. Actividades comerciales: mayorista y minorista.
2. Requisitos de conservaci贸n de los productos pesqueros
2.1. Condici贸n de conservaci贸n de los productos de la pesca.
2.2. Mantenimiento de la cadena del fr铆o.
2.2.1. Barco.
2.2.2. Lonja / Mercados.
2.2.3. Mayorista, Sala de procesado de piscifactor铆as y Plataforma de distribuci贸n.
2.2.4. Transporte.
2.3. Procesos de manipulaci贸n.
Requisitos:
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