Cocina Sin Gluten: Domina la Gastronomía Segura para Celíacos

¿Sabes cómo cocinar sin gluten y evitar contaminaciones cruzadas? Aprende a adaptar tu cocina a las necesidades de los celíacos con total seguridad y profesionalidad.

Este curso te formará desde cero en la preparación de recetas libres de gluten, la clasificación de alimentos y la elaboración de menús seguros. Además, te enseñará a identificar y prevenir riesgos de contaminación en el entorno culinario.

Con un enfoque práctico y actualizado, obtendrás las herramientas necesarias para ofrecer una gastronomía inclusiva y saludable.

¡Inscríbete ahora y conviértete en un referente en cocina para celíacos!

Denominación de la especialidad: COCINA PARA CELÍACOS.
Nivel de cualificación profesional: 1

Objetivo general:
Adquirir los conocimientos necesarios para realizar elaboraciones libres de gluten, aislando para
evitar alimentos peligrosos para celíacos, e identificar los procesos de contaminación al objeto de prevenirlos y evitarlos.

Módulo 1. Cocina para celíacos (35 horas).
– Acercamiento a la celiaquía.
– Clasificación de los alimentos según su contenido en gluten.
– Recomendaciones para realizar un correcto manipulado.
– Confección de menús para celiacos.
– Elaboración de recetas sin gluten.

Módulo complementario: HOTT02-MOD03113 – Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas)
Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.

Nuestra Comunidad

Naty Piris
Encarna Marcha
Jordi Salamander
saray caminero
María de los Angeles Chirino Garcia
Loli L.R.
Johanna Martínez Burgos
Jorge
Maria Isabel Llanos hinostroza
maria sousa rodriguez
Ana López Peñuelas
Iván Huarca castro
Isabel Cortijos Diaz
Pedro Daniel Suárez Navarrete
maria Alba Gañan
+34
4.8/5 (40,375 reseñas)
Comillas
Naty Piris

Naty Piris

Una formación increíble y con un tutor genial!!! El temario muy bien resumido y explicado y encima todo gratuito !!!

Ver en Google
Comillas
Encarna Marcha

Encarna Marcha

he ha predio mucho y poder cambiar mi estilo de vida gracias a mi profesora que a estado alli mil gracias un saludo

Ver en Google
Comillas
Jordi Salamander

Jordi Salamander

Excelente plataforma, contenido, y con tiempo para ir haciendo las cosas sin pression!!

Ver en Google
Comillas
saray caminero

saray caminero

La manera en cómo lo tienen estructurado es bastante sencilla de seguir, los temas están bien elaborados y explicados y el tiempo de estudio está muy bien ajustado, para las personas que tenemos que trabajar.

Buen trabajo , en general.

Ver en Google
Comillas
María de los Angeles Chirino Garcia

María de los Angeles Chirino Garcia

Excelente contenido y curso! Cómodo en tiempos, para seguir formadonos! Gracias!

Ver en Google
Comillas
Loli L.R.

Loli L.R.

Muy recomendable. La formación muy amena y de facil comprensión. El profesor muy amable y atento. Sin duda, una grata experiencia.

Ver en Google
Comillas
Johanna Martínez Burgos

Johanna Martínez Burgos

Mi experiencia con este curso y con la plataforma de Formando para el éxito ha sido grata en su totalidad, tanto las gestiones del centro, los formadores, el contenido y material disponible, así como la accesibilidad y fácil interacción de la plataforma web.

Ver en Google
Comillas
Jorge

Jorge

Genial todo ,la profesora estupenda muy fácil de realizar muy contento en general lo recomiendo

Ver en Google
Comillas
Maria Isabel Llanos hinostroza

Maria Isabel Llanos hinostroza

Fue una experiencia muy profesional con la calidad de persona que están ahí presente dándonos y bríndando formaciones para desarrollar nuestro aprendizaje bendiciones

Ver en Google
Comillas
maria sousa rodriguez

maria sousa rodriguez

La información clara y concisa y la tutora es un amor, paciente y muy pendiente de sus alumnos en mi caso fue Aida. Espero poder hacer más cursos.

Ver en Google
Comillas
Ana López Peñuelas

Ana López Peñuelas

Me ha gustado mucho el curso y las tutorías. Agradecer a la tutora, Flor, todas las indicaciones para mejorar en los trabajos realizados. Hubiera estado bien tener la oportunidad de descargar todos los temas en pdf una vez finalizado el curso. Lo voy a recomendar. Espero poder realizar más formación con vosotros. Un saludo.

Ver en Google
Comillas
Iván Huarca castro

Iván Huarca castro

Excelente el curso de interpretación de planos con mucha eficaz en todo momento del curso

Ver en Google
Comillas
Isabel Cortijos Diaz

Isabel Cortijos Diaz

Me ha parecido muy interesante, he aprendido mucho y la tutora un encanto , ayudando muchísimo en todas las dudas , no dudaré en hacer más .

Ver en Google
Comillas
Pedro Daniel Suárez Navarrete

Pedro Daniel Suárez Navarrete

Un curso interesante, que da las herramientas y los conocimientos necesarios para ingresar al mundo del desarrollo de apps y páginas.

Ver en Google
Comillas
maria Alba Gañan

maria Alba Gañan

Curso muy ameno e interesante( actividades acuáticas para bebés)he recordado y aprendido mucho. Gracias

Ver en Google
Comillas
Khristian Diaz Martinez

Khristian Diaz Martinez

Muy bien. Curso muy completo con aulas virtuales, tutorías, foros... Repetiré :)

Ver en Google
Comillas
LOREDANA SPIRIDON

LOREDANA SPIRIDON

Es un curso bastante bueno para principiantes de IA en el sector de recursos humanos.

Lo recomiendo

Ver en Google
Comillas
Jorge Ramírez R.

Jorge Ramírez R.

Aprendí y adquirí nuevos conocimientos básicos para posteriores estudios sobre el tema. Sería muy provechoso que impartieran un curso teórico - práctico también.

Ver en Google
Comillas
christian rangel cobos

christian rangel cobos

muy buena experiencia el profesor muy profesional agradecido por este gran curso.

Ver en Google
Comillas
Aneudy Delacruz

Aneudy Delacruz

Muy buena la temática del curso, el Professor muy pendiente siempre, buen desarrollo, del curso, muy buena explicacion.

Ver en Google
Comillas
Danielka García Guido

Danielka García Guido

El curso que realice fue muy completo, en todo momento una tutora estaba pendiente ya sea por correo electrónico o por llamadas, la plataforma muy intuitiva y fácil.

Ver en Google
Comillas
Ariel Garcia

Ariel Garcia

Muy buena experiencia, aprendizaje rápido y buena gestión de la plataforma.de estudios

Ver en Google
Comillas
Ignacio Barros

Ignacio Barros

Realmente excelente todo, hice el curso de eólica. Tanto el material como el asesoramiento del profesor excelente! Super recomendable

Ver en Google
Comillas
Tania Llamas

Tania Llamas

El método del curso me pareció genial, quizás para mí Hera demasiada información. Una amiga fue la que me habló del curso creyendo que era de tanatoestetica y no encontré nada sobre ello, pero aprendí muchas cosas del curso.

Ver en Google
Comillas
Miguela Silva

Miguela Silva

Hola, para mi la Tanatopraxia es un mundo tan maravilloso y por eso me inscribí en ello, sin saber que tendría como profesora a MERCEDES NAVAS... excelente profesional quien con tanta pasión explicaba cada clase que difícil no engancharse. Fue unos meses de vivir en el mundo de la Tanatopraxia que creo que duro muy poco por que aprendi tantas cosas y creo que estoy preparada para pertenecer a ello.

Las clases me gustaron muchísimo, los temas super interesantes y algunos muy nuevas para mi.

He de agradecer por esta oportunidad y en especial a MERCEDES NAVAS quien me hizo sentir y disfrutar en cada trabajos prácticos, retos y foros.

Un saludo cordial.

Ver en Google
Comillas
ANA BELEN SAHAGUN

ANA BELEN SAHAGUN

Me ha encantado este curso. Ha sido super interesante y productivo. Gracias Carlota por tus clases, ha sido un placer.

Ver en Google
Comillas
argenis josé gonzález ubeto

argenis josé gonzález ubeto

Un Curso excelente, actualizado y expresado de forma muy clara y concisa. Recomendado para quienes trabajan en las industrias o empresas donde exista la posibilidad de manipular sustancias químicas peligrosas, o para quienes desean ampliar conocimientos sobre este tema.

Ver en Google
Comillas
Darbel Ramirez

Darbel Ramirez

excelente contenido y acompañamiento por parte de los profesores. Muchas Gracias

Ver en Google
Comillas
Pierina Barone

Pierina Barone

La mejor experiencia en formación, hacen un acompañamiento del alumno constantemente, con buenos tutores y material de estudio.

Ver en Google
Comillas
karina medina

karina medina

Estudié diseño de moda y el curso de escaparatismo y paquetería, se complementan en la industria textil por lo que agradezco muchísimo todo el conocimiento que me aporto en mi carrera, pues me ayudó a visualizar mejor la importancia de los escaparates para posesionar la marca, aumentar las ventas y fidelización de clientes. Gracias.

Ver en Google
Comillas
Valeria Orzuza

Valeria Orzuza

Ha sido un curso completo, dinámico y con muy buen seguimiento de la tutora. Los contenidos son claros y aplicables desde el primer momento. Lo recomiendo totalmente.

Ver en Google
Comillas
suva txu

suva txu

El último curso que he hecho ha sido Casa Sana, me ha parecido muy interesante!! Los cursos que he realizado anteriormente también han estado muy bien!! Quería aprovechar para pedir que se pueda hacer cualquier curso no solo los enfocados a sector en el que se trabaja !! Gracias

Ver en Google
Comillas
Angie Alcantara

Angie Alcantara

Fue una experiencia muy buena por qué aprendí cosas que no sabía y muy interesante

Ver en Google
Comillas
Gabi Cordero

Gabi Cordero

Ha sido una experiencia realmente genial. El profesor era estupendo y siempre respondía a las dudas y ha explicado todo de una manera súper didáctica y entretenida.

Ver en Google
Comillas
Yenmary Ramos

Yenmary Ramos

Excelente el curso, muy completo, interesante, la profesora muy dispuesta y atenta a mis requerimientos.

Ver en Google
Comillas
Elizabeth Arenas

Elizabeth Arenas

Enseñanza muy metódica y abarcando todos los temas necesarios para el ámbito profesional y empresarial. Muy satisfecha.👍

Ver en Google
Comillas
Maria

Maria

He superado el curso de con buena calificación y estoy muy satisfecha con el desarrollo y el temario. Lo recomiendo a tod@s

Ver en Google
Comillas
Aida Cabrera Mateu

Aida Cabrera Mateu

Excelente curso Código Técnico de la construcción y Tutor Guillermo Taboada Alberte, así como la gestión administrativa; me ha aportado valores a mi empleabilidad, lo recomiendo 100%.

Ver en Google
Comillas
Riccardo Ettore Zagni

Riccardo Ettore Zagni

Cursos muy utiles y bien horganizados, perfectos para mejorar tu vida profesional, super recomendado!!

Ver en Google
Comillas
Raquel Romera

Raquel Romera

Me ha gustado, un poco lioso como tienen el curso online y me costó entenderlo, pero el curso es muy completo aunque me hubiera gustado que las explicaciones fueran en vídeo y no todo lectura.

Ver en Google
Comillas
Katy Maldonado

Katy Maldonado

He realizado dos cursillos y por ahora han sido maravillosas
Profes muy interesantes que se notaba que sabían de la materia y les gusta dar clase.
Muy contenta

Ver en Google
Comillas
Lola Alarcon Esques

Lola Alarcon Esques

Muy bien y completo el curso. La profesora muy implicDa en nuestro aprendizaje y siempre alentandonos a mejorar.

Ver en Google
Comillas
sergio martinez

sergio martinez

En relación al curso me gustó la forma en la que se llevó y los temas que se tocaron fueron muy practicos con lo cual sentí el método muy útil para la formación. Agradezco haber sido parte de este curso.

Ver en Google
Comillas
F.Argumosa

F.Argumosa

Todo un pedazo de lujo poder haber sido atendido durante el curso con especialistas de esta talla gracias por el trato recibido

Ver en Google
Comillas
paola aberastury

paola aberastury

Hola, este curso ha sido muy completo y el temario del mismo muy organizado , con ejemplos etc...q ayudan a comprender mejor . El tutor es de gran ayuda y Fernan ha sido estupendo y ha estado pendiente de aclarar dudas y ayudar etc ..estoy muy contenta de haber realizado el curso de pequeño comercio y que haya estos cursos subvenciones para q los trabajadores podamos aprender y abrir más la puerta al mercado laboral. Gracias

Ver en Google
Comillas
Monserrat Pequeño

Monserrat Pequeño

Quiero dar las gracias a Sonia Almodóvar y a Formate por este curso de ERGOPAR, fue una experiencia enriquecedora. Con prácticas y seguimiento continuo, volvería a repetir. Recomiendo sus formaciones son dinámicas y muy bien estructuradas.

Ver en Google
Comillas
Encarna Marcha

Encarna Marcha

Mi esperencia como alumna muy contenta de averme sacado el curso Gracias a mi profesora que a estado hay en apoyándome.... Mil gracias

Ver en Google
Comillas
Ovi Sáenz

Ovi Sáenz

Excelente, un nivel académico muy buena, fácil de aprender y practicar atravez de vídeos, lo recomiendo.

Ver en Google
Comillas
Wendy Johana

Wendy Johana

Muy satisfecha porque he aprendido cosas nuevas y me he actualizado en cuanto a las tendencias del comercio online .
La tutora siempre atenta a mis dudas , excelente
Muchas gracias

Ver en Google
Comillas
sonia romero alvarez

sonia romero alvarez

La formación me ha gustado mucho ,el profesor muy atento ,estoy muy contenta de haber realizado el curso de prestashop. Muy recomendable,gracias Formate , espero en un futuro cercano poder coincidir de nuevo en otro curso.Un saludo.

Ver en Google

Preguntas frecuentes sobre el curso

Sí, todos los cursos en Fórmate son 100% gratuitos. Están financiados por organismos públicos y no tienen coste alguno para el alumno ni para la empresa.

Correcto. Al completar con éxito el curso de Cocina Sin Gluten: Domina la Gastronomía Segura para Celíacos, recibirás un diploma o certificado oficial que acredita los conocimientos adquiridos, mejorando tu perfil profesional.

Los requisitos varían según la convocatoria (trabajadores, autónomos o desempleados). Puedes consultar los requisitos específicos con nuestro equipo.

Icono coste

COSTE:

Gratuito

Icono modalidad

MODALIDAD:

Online.

Icono certificación

CERTIFICACIÓN:

Diploma emitido por la entidad impartidora..

Icono duración

DURACIÓN:

45 h.

Quieres buscar nuevos cursos

?

Puedes realizar una nueva búsqueda
si lo necesitas.