Cocina Profesional para Restauración Colectiva: Inicia tu Carrera en Hostelería
¿Quieres convertirte en un profesional de la cocina en entornos colectivos? Este curso te forma desde cero para dominar las técnicas esenciales en restauración colectiva, con enfoque en menús equilibrados y sostenibilidad.
Aprenderás a manejar maquinaria y equipamiento de cocina, elaborar y conservar menús saludables, y conocerás los principios de la economía circular aplicados a la hostelería. Ideal para quienes buscan trabajar en comedores, centros escolares, residencias o servicios de catering colectivo.
¡Empieza hoy y construye tu futuro en la gastronomía profesional!
Denominación de la especialidad: COCINA PARA RESTAURACIÓN COLECTIVA I.
Nivel de cualificación profesional: 1
Objetivo general:
Realizar elaboraciones para restauración colectiva, tanto para exposición y venta en bufé como para exposición, venta y autoservicio.
Relación de módulos de formación:
Módulo 1. Restauración colectiva, maquinaria yequipamiento (30 horas).
Módulo 2. Elaboración y conservación de menúsequilibrados (40 horas).
Módulo complementario: HOTT02-MOD03112 – Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (Módulo sostenible) (10 horas)
Objetivo: Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.
Nuestra Comunidad

COSTE:
Gratuito

MODALIDAD:
Online.

CERTIFICACIÓN:
Diploma emitido por la entidad impartidora..

DURACIÓN:
80 h.