Cocina Profesional para Restauración Colectiva: Inicia tu Carrera en Hostelería

¿Quieres convertirte en un profesional de la cocina en entornos colectivos? Este curso te forma desde cero para dominar las técnicas esenciales en restauración colectiva, con enfoque en menús equilibrados y sostenibilidad.

Aprenderás a manejar maquinaria y equipamiento de cocina, elaborar y conservar menús saludables, y conocerás los principios de la economía circular aplicados a la hostelería. Ideal para quienes buscan trabajar en comedores, centros escolares, residencias o servicios de catering colectivo.

¡Empieza hoy y construye tu futuro en la gastronomía profesional!

Denominación de la especialidad: COCINA PARA RESTAURACIÓN COLECTIVA I.
Nivel de cualificación profesional: 1

Objetivo general:
Realizar elaboraciones para restauración colectiva, tanto para exposición y venta en bufé como para exposición, venta y autoservicio.

Relación de módulos de formación:
Módulo 1. Restauración colectiva, maquinaria yequipamiento (30 horas).
Módulo 2. Elaboración y conservación de menúsequilibrados (40 horas).

Módulo complementario: HOTT02-MOD03112 – Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (Módulo sostenible) (10 horas)
Objetivo: Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.

Nuestra Comunidad

Maria Luisa Puertas Cruzxavier sanz arrueboGustavo Téllez RobletoLuis Enrique Alfonso HeinnsSoledad García Borrego
4.8/5 (32,247 reseñas)
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Maria Luisa Puertas Cruz

Hace 4 meses

Ha sido mi primer curso, he necesitado mucho apoyo en la plataforma y lo he recibido. Me atendió un equipo que desbordaba empatía y paciencia. Tuve problemas personales graves y me estuvieron apoyando, animando y no dejándome sola en ningún momento. La atención por correo electrónico, por Whatsapp y chat de plataforma inmejorable.
Como os decía en casa ocasión... Mil gracias , equipazo. Los temas estaban bien organizados, desarrollados y explicados. No pude asistir a ninguna de las tres reuniones en grupo, pero es maravilloso que hubiese la posibilidad, se agradece también el material extra que se recibió en varias ocasiones en correo electrónico como complementario. Muy satisfecha con el curso, material y equipo.

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xavier sanz arruebo

en la última semana

El curso ha superado mis expectativas. El contenido está muy bien estructurado, explicado de forma clara y con ejemplos prácticos que facilitan el aprendizaje. La plataforma es fácil de usar y los recursos descargables son un gran complemento. Me ha encantado la atención del instructor, siempre dispuesto a resolver dudas con rapidez y amabilidad. Sin duda, lo recomendaría a cualquiera que quiera aprender de forma cómoda y efectiva.

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Gustavo Téllez Robleto

Hace una semana

La atención ha sido excelente. Todas las consultas fueron resueltas de manera oportuna y en el momento adecuado, con explicaciones claras y precisas. Las aclaraciones brindadas facilitaron la comprensión de los contenidos y enriquecieron la experiencia de aprendizaje. Muy satisfecho con el curso.

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Luis Enrique Alfonso Heinns

Hace 1 mes

Mi experiencia con el curso fue muy buena. Me pareció útil, bien organizado y con contenido claro y práctico. Pude aprender a mi ritmo y realmente sentí que estaba aprovechando el tiempo para mejorar profesionalmente.
Gracias de verdad por la oportunidad de realizar el curso. Se nota el esfuerzo por ofrecer formación de calidad sin coste, y eso se valora muchísimo. ¡Seguid así!

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Soledad García Borrego

Hace 2 semanas

Muchas gracias, por darme esta oportunidad de impartir este curso con vosotros, a sido una experiencia muy bonita, para aprender todo lo que un escaparate puede expresar.
Solo con mirarlo desde fuera, te atrae, te invita a entrar y disfrutar con más detalle dentro en la tienda.
Gracias.

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COSTE:

Gratuito

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MODALIDAD:

Online.

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CERTIFICACIÓN:

Diploma emitido por la entidad impartidora..

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DURACIÓN:

80 h.

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