Curso de Diseño de menus infantiles

Coste

Curso gratuito 100% financiado por el SEPE

Modalidad

Teleformación

Duración

20 h

Certificación

Diploma especialidad del catálogo del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) emitido por la entidad impartidora

Objetivo General:

Confeccionar menús infantiles promoviendo hábitos saludables mediante el establecimiento de una dieta adecuada.

Contenidos formativos:

1. Conceptos básicos en alimentación infantil.

1.1. Alimentación básica.
1.1.1. Bases de la alimentación y nutrición.
1.1.2. Alimentos y grado de cocción.
1.1.3. Peculiaridades de la lactancia.
1.1.4. Grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles.

2. Confección de menús.

2.1. Introducción al diseño de menús.
2.1.1. Materias primas y recetas.
2.1.2. Listado de ingredientes y marcaje de alérgenos.
2.2. Menús especiales.
2.2.1. Alimentos y menús para celíacos.
2.2.2. Alimentos y menús para menores intolerantes a la lactosa.
2.2.3. Alimentos y menús para dieta astringente.
2.2.4. Alimentos y menús para dieta hipocalórica.
2.2.5. Alimentos y menús para diabéticos.

Dirigido a:


  • Autónomo
  • Desempleados
  • Economía social
  • Empleado
  • Trabajadores en ERTE

Requisitos:

-No existen requisitos específicos para la participación en esta acción formativa, salvo que se deberá aportar la documentación necesaria. -Se reserva un porcentaje máximo de plazas destinadas para desempleados. -No hay plazas destinadas a funcionarios.

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