Optimiza tu Espacio y Aumenta la Rentabilidad de tu Negocio

¿Estás perdiendo ventas por no aprovechar bien el espacio de tu negocio? Aprende a maximizar la rentabilidad mediante la optimización del espacio, la mejora de la rotación de mesas y la eficiencia en la atención al cliente.

Este curso te enseña estrategias prácticas para reorganizar el mobiliario, eliminar elementos innecesarios, aumentar el ticket medio y mejorar la experiencia del cliente. Además, descubre cómo integrar herramientas digitales como tablets para una atención más rápida y eficiente.

Ideal para hosteleros, empresarios y responsables de restaurantes que quieren hacer de su negocio un referente en sostenibilidad y rentabilidad.

¡Inscríbete ahora y transforma tu espacio en tu mejor aliado!

Nivel de cualificación profesional: 2

Objetivo general:

Trabajar la rentabilidad de nuestro negocio, aumentando el ticket medio, a través de una mejor gestión del negocio (mayor rotación de mesas y optimización del espacio) que lo haga económicamente sostenible.

Relación de módulos de formación:

Módulo 1: Estrategias para mantener el negocio:Optimizar el espacio (15 horas)

– Optimización del espacio.
– Eliminar de la decoración que ocupa espacio en el suelo.
– Revisar el mobiliario.
– Colocación de grupos, para tener mayor maniobrabilidad en la sala.

– Mejora de la rotación de las mesas.
– Crear un ambiente ideal que agilice la consumición.
– Reducir tiempos de preparación en la cocina.
– Crear un menú más eficiente.
– Mejorar el rendimiento de los camareros.
– Tramitar pagos con rapidez.

– Aumento del ticket medio.
– Relación entre la venta de bebidas y alimentos.
– Reorientar la oferta (Venta del menú más rentable.
– Utilizar tablets que permitan al camarero una mejor atención al cliente.

Módulo complementario: HOTT02-MOD03113: Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas)

Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.

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COSTE:

Gratuito

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MODALIDAD:

Online.

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CERTIFICACIÓN:

Diploma emitido por la entidad impartidora..

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DURACIÓN:

25 h.

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