Gestión de Crisis Alimentarias: Prepara tu Empresa para lo Inesperado
¿Estás preparado para afrontar una crisis alimentaria en tu organización? Este curso te capacita para identificar, prevenir y gestionar eficazmente cualquier situación que amenace la seguridad de la cadena alimentaria.
Aprenderás los modelos y protocolos más actualizados, como los establecidos por AESAN, AECOC y el Sistema SILUM. Además, te formarás en comunicación estratégica durante una crisis y en el uso de redes de alerta internacionales como RASFF y INFOSAN.
Ideal para profesionales del sector alimentario que quieren garantizar la seguridad, la reputación y la continuidad de su negocio.
¡Inscríbete ahora y conviértete en un referente en gestión de crisis!
Objetivo General:
Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria. Llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.
Contenidos:
1. Definición y conceptos de crisis alimentaria.
2. Estudio de crisis alimentaria en España.
2.1 Antecedentes.
2.2 Costes.
3. Gestión de crisis alimentarias.
3.1. Conceptos.
3.2. Características y tipos.
3.3. Modelos de gestión y comunicación.
4. Guías y herramientas para la gestión de incidentes alimentarios.
4.1. Protocolo de la AESAN.
4.2. Manual AECOC.
4.3. Sistema SILUM.
4.4. Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN Ejercicio práctico.
5. Normativa y protocolo específicos sectoriales.
Nuestra Comunidad

COSTE:
Financiado por Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).

MODALIDAD:
Online.

CERTIFICACIÓN:
Diploma emitido por la entidad impartidora.

DURACIÓN:
0 h.