Impulsa tu Carrera en Gestión y Diseño de Servicios Gastronómicos
¿Quieres destacar en el mundo de la hostelería y la restauración? Aprende a planificar, organizar y diseñar servicios de restauración con enfoque sostenible.
Este curso te formará en la planificación de cartas, protocolos para eventos, y la coordinación interdepartamental, todo ello con una visión moderna y comprometida con la sostenibilidad y la economía circular.
Con contenidos prácticos y actualizados, prepárate para liderar procesos de servicio en el sector de la hostelería.
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Denominación de la especialidad: GESTIÓN EN RESTAURACIÓN Y DISEÑO EN PROCESO DE SERVICIO.
Nivel de cualificación profesional: 1
Objetivo general:
Analizar los principales procesos de planificación y organización en el diseño de un servicio de restauración.
Relación de módulos de formación:
Módulo 1 Planificación y relaciones con otros departamentos (50 horas).
Módulo 2 Elaboración de cartas y planificación de protocolos en eventos (50 horas).
Módulo complementario: HOTT02-MOD03112 – Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (Módulo sostenible) (10 horas)
Objetivo: Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.
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COSTE:
Gratuito

MODALIDAD:
Online.

CERTIFICACIÓN:
Diploma emitido por la entidad impartidora..

DURACIÓN:
110 h.