Planificaci贸n de men煤s y dietas especiales

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Coste

Curso gratuito 100% financiado por el SEPE

Modalidad

Teleformaci贸n

Duraci贸n

20 h

Certificaci贸n

Diploma especialidad del cat谩logo del Servicio P煤blico de Empleo Estatal (SEPE) emitido por la entidad impartidora

Objetivo General:

Adquirir los fundamentos b谩sicos necesarios para planificar dietas y men煤s adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauraci贸n comercial.

Contenidos:

1. Nutrici贸n y buenos h谩bitos.

1.1 Diet茅tica y nutrici贸n: conceptos b谩sicos.
1.2. Alimentos, nutrientes y diet茅tica.
1.3. Alimentaci贸n saludable.
1.4. La dieta: factor ambiental, cultural y econ贸mico.
1.5. H谩bitos, modos y comportamiento alimentario.
1.6. Planificaci贸n diet茅tica de la carta y marketing alimentario.
1.7. Segmentos de mercado y oferta diet茅tica.

2. Realizaci贸n de dietas.

2.1. Tipos de dietas y men煤s.
2.2. Ni帽os y adolescentes.
2.3. Planificaci贸n de la dieta en adultos.
2.4. Tercera edad.
2.5. Dietas alternativas: dietas vegetarianas, macrobi贸ticas, disociadas.
2.6. Dietas y planificaci贸n de men煤s para colectivos espec铆ficos.

Dirigido a:


  • Aut贸nomo
  • Empleado
  • Trabajadores en ERTE

Requisitos:

-No existen requisitos espec铆ficos para la participaci贸n en esta acci贸n formativa, salvo que se deber谩 aportar la documentaci贸n necesaria. -Se reserva un porcentaje m谩ximo de plazas destinadas para desempleados. -No hay plazas destinadas a funcionarios.

Preinscr铆bete

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