Objetivo general:

Adquirir los fundamentos sobre la botánica de algunas de las especies medicinales aromáticas de mayor interés, sus usos y sus principales aplicaciones, planteando diferentes técnicas de cultivo, recolección y manipulación.

Contenidos formativos:

1. Introducción a las plantas y la fitoterapia.
– Introducción.
– Clasificación de las plantas.
– Familias más importantes en fitoterapia y sus características distintivas.
2. Las plantas medicinales.
– Definiciones.
– Formación de los principios activos.
– Órganos útiles de las plantas.
– Aprovechamiento tradicional.
– Envasado.
– Almacenamiento.
– Inconvenientes y problemas.
3. El cultivo y sus técnicas.
– La multiplicación del material vegetal.
– Viveros.
– Elección del terreno de emplazamiento.
– Preparación del suelo.
– Fertilización.
– Esquejado.
– La multiplicación por semillas.
– Labores de mantenimiento.
– Técnicas de implantación.
– Labores culturales.
– Plagas y enfermedades. Tratamientos.
4. La recolección.
– La recolección manual.
– La recolección mecanizada.
– Las máquinas recolectoras.
– Condiciones de cultivo.
5. Técnicas de manipulación.
– Condiciones de recolección, de secado y de conservación de las plantas medicinales.
– Técnicas de procesamiento: múltiples posibilidades de preparación de las plantas en orden al aprovechamiento de sus principios activos.
– Aplicaciones: indicaciones y contraindicaciones farmacológicas de las plantas más importantes y de las más comunes; usos desconocidos de plantas conocidas.
– Principios activos: los compuestos químicos de las plantas con efectos terapéuticos.
– Plantas tóxicas, alucinógenas y peligrosas.
– Etnobotánica: usos populares de las plantas medicinales.
– Usos mágicos de las plantas. Alquimia y palingenesia, etc.
6. Fitoterapia.
– El sistema inmunológico.
– El aparato digestivo.
– El sistema nervioso.
– El hígado y la vesícula biliar.
– El aparato urinario.
– El corazón, las arterias, las venas y la sangre.
– El aparato respiratorio.
– Plantas excitantes.
– Plantas para la piel.
– Plantas que regulan el metabolismo.
7. Otros conceptos y usos de las plantas aromáticas y medicinales.
– Conceptos y usos.