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Curso gratuito 100% financiado por el SEPEDuración
20 hObjetivo General:
Dominar las técnicas de exposición, presentación y venta de los productos terminados en panadería.
Contenidos formativos:
1 principios fundamentales de la venta personal
1.1. El vendedor de panadería: funciones esenciales.
1.2. El vendedor de panadería: perfil psicológico y características.
2 Teoría de la venta: formulista, estímulo/respuesta, necesidad/satisfacción e interacción.
2.1. Estrategia de la venta en panadería: tácticas y fases.
2.2. La motivación de la compra del producto.
2.3. Simulación de ventas.
3. Exposición del producto: combinación de formas, tamaño…
3.1. Práctica en la exposición. Orientación adecuada de los productos.
3.2. Empaquetado y embolsado de productos.
4. Disposición exterior e interior.
5. Gestión del surtido.
5.1. Importancia de la confección de pedidos.
5.2. Rotación adecuada de los productos para reducir las mermas.
6. Animación del punto de venta.
Requisitos:
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